DEVENIR VÉGÉTALIEN M’A COÛTÉ BEAUCOUP D’ARGENT, MAIS JE NE LE REGRETTE PAS

L’une des principales raisons pour lesquelles les gens disent qu’ils ne peuvent pas devenir végétaliens est que c’est trop cher, ce que je comprends parfaitement. Mon partenaire et moi dépensons environ 600 $ en épicerie chaque mois à cause de mon régime alimentaire spécial, ce qui est bien plus que ce que nous aimerions payer. 

Les aliments de base d’un régime végétalien – riz, haricots, pâtes, légumes et fruits – sont parmi les articles les moins chers à l’épicerie. Mais si vous voulez manger plus que du chou frisé et du quinoa, cela vous coûtera cher. 

Les aliments végétaliens transformés comme la crème glacée et le fromage coûtent deux ou trois fois plus cher que les versions originales. Je paie environ 7 $ pour mon fromage à la crème sans produits laitiers préféré, alors que je ne paierais que 3 $ si j’achetais le vrai. 

Bien que je puisse me passer du confort des créatures comme la crème glacée sans produits laitiers et les boulettes de viande sans viande pour économiser de l’argent, je ne veux pas vivre le reste de ma vie en ne mangeant que des choux et du tofu. Je ne veux pas non plus recommencer à consommer de la viande et des produits laitiers, même si rester végétalien coûte beaucoup plus cher. 

Voici pourquoi. 

POURQUOI JE RESTE VÉGÉTALIEN 

Toute ma vie, j’ai eu des problèmes digestifs. J’ai essayé tous les régimes auxquels je pouvais penser pour me débarrasser de mes symptômes – sans gluten, sans produits laitiers, à faible teneur en FODMAP, et plus encore. Rien ne semblait aider. Ce n’est que lorsqu’un ami m’a suggéré d’éliminer tous les produits d’origine animale de mon alimentation que j’ai commencé à me sentir mieux. 

Bien que mon régime végétalien me coûte beaucoup d’argent chaque mois, je m’y tiens car il a tellement amélioré ma santé. Je n’ai plus à faire face à des crampes d’estomac et à des visites interminables chez le gastro-entérologue à la recherche d’un soulagement de la douleur.

Je suis assez économe et j’essaie toujours de trouver des moyens d’économiser de l’argent . Mais ce que devenir végétalien m’a appris, c’est que ma santé vaut l’investissement. 

Je me sens tellement mieux avec un régime végétalien, donc ça vaut la peine de dépenser un peu plus d’argent à l’épicerie pour obtenir une énorme amélioration de la qualité de vie. 

Mon régime végétalien s’est également rentabilisé de plusieurs façons. Maintenant que je n’ai plus besoin de consulter un gastro-entérologue pour gérer mes symptômes, j’économise des centaines de dollars par an en copays.

J’ai également pu embaucher plus de clients dans mon entreprise indépendante parce que j’ai plus d’énergie après être passé à un régime qui fonctionne vraiment pour mon corps.

Des études ont même montré que les végétaliens ont un risque moindre de maladie cardiaque . Alors, qui sait, être végétalien peut finir par me faire économiser de l’argent à la retraite si cela aide à prévenir des problèmes de santé coûteux.  

Mon partenaire et moi prévoyons également de cultiver des légumes biologiques dans notre jardin cette année, ce qui devrait contribuer à réduire notre facture d’épicerie et à réduire le coût de mon alimentation. 

Mais même si être végétalien finit par me coûter plus qu’il ne me fait gagner au cours de ma vie, cela en vaut la peine.

LA SANTÉ VAUT TOUJOURS L’INVESTISSEMENT 

Devenir végétalien m’a appris qu’il vaut toujours la peine d’investir dans ma santé et mon bien-être. Cela m’a également fait comprendre qu’il ne faut pas se sentir coupable de dépenser de l’argent pour le bien-être, même si cela retarde certains de vos objectifs financiers. 

Par exemple, vous pourriez probablement investir plus d’argent ou rembourser votre dette plus rapidement si vous n’allez pas dans une salle de sport chic avec un sauna et un bar à smoothies. 

Mais si le fait de passer à un abonnement moins cher vous amène à moins vous entraîner, cela ne vaut pas les économies minimes , surtout si l’on considère les coûts de santé à long terme associés à un mode de vie sédentaire. 

À mon avis, quand on investit dans sa santé, c’est toujours de l’argent bien dépensé. 

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